La nostra passione

Nel cuore della valle dell’Osa, in provincia di Roma, c’è una terra di produzione esclusiva dove nasce la storia dei vini della Cantina del Castellaccio. Il nome dell’azienda identifica una zona dedita all’agricoltura e alla conservazione del territorio. La nostra sede di imbottigliamento è perfettamente integrata nel luogo, la cura dei vigneti è assoluta, dalla potatura verde agli accurati interventi sul territorio per garantire la massima qualità. Grazie a moderne tecnologie, l’uva diventa vino secondo i saperi della scienza e della tradizione. L’enologo supervisiona di continuo tutti i processi di vinificazione svolgendo meticolosi controlli qualitativi, mettendo a disposizione tutta la sua sapienza per dare ai grappoli vita e struttura. Nasce così un marchio che garantirà nel tempo ricerca e qualità.